DK - The Coffee Book

Fasulye çekirdeğinden demlemeye bir yolculuğa çıkın ve kahvenin tarihini, üretimini ve evde bir barista olmanın sırlarını keşfedin.

Mükemmel kahveyi demlemeyi öğrenmek isteyen bir kahvesever misiniz? Farklı çekirdekler, yöntemler ve tatlarla denemeler yapmak isteyen herkes için bu kahve rehberi vazgeçilmez bir kaynaktır.

Bu önemli kahve kılavuzunda şunları keşfedeceksiniz:


Kahve demlemenin temel yöntemleri ve ekipmanları ile her tür kahveyi güvenle nasıl demleyeceğinizi öğrenin.

Kahvenin kökenlerini keşfedin; kirazların nasıl yetiştiği, kahve hasadı ve sevdiğiniz kahve çekirdeklerine nasıl dönüştüğü sürecini öğrenin.

Kahve üreten ülkeleri bölge bölge keşfedin; yerel işleme tekniklerini ve farklı kahve tat profillerini inceleyin.

Görsel adım adım teknikler ile çekirdekleri nasıl kavuracağınızı, espresso çekmeyi, sütü buharda nasıl ısıtacağınızı ve bir barista gibi lezzetli kahveler yapmayı öğrenin!

Her damak tadına hitap eden 70'ten fazla tarif, kışın içinizi ısıtan demlemelerden yazın serinleten buzlu kahvelere kadar; süt alternatifi seçenekleriyle de sunuluyor!

Dünyanın en sevilen hobilerinden birini – kahve içmeyi – takdir etme ve bilginizi geliştirme fırsatı! Dünyanın dört bir yanından, Vietnam ve Bolivya gibi uzak yerlerden gelen 40'tan fazla ülkenin kahve çekirdeklerinin inanılmaz çeşitliliğini keşfedin. Okuyucular, kahve tadımı yaparak, çekirdekten çekirdeğe tat farklılıklarını ve hangi notaların birbirini tamamladığını anlamak için tadım çarkını kullanabilirler.


Hayatınızdaki kahveseverlere harika bir hediye, çünkü bu kitap sayesinde kahve hazırlamanın her adımına dair derinlemesine bilgi sahibi olacaklar: kavurma, öğütme ve demleme. Adım adım açıklamalar, farklı kahveler yapmak için kullanılan yaygın demleme ekipmanlarını gösterecek. Öğrendiğiniz teknikleri kullanarak tarif bölümünü keşfedin ve Americano, Flat White ve Macchiato gibi klasiklerden, Caffè de Olla ve Ice Maple Latte gibi daha sıradışı seçeneklere kadar ustalaşın.

Evde profesyonel gibi kahve demlemeyi öğrenin ve güne The Coffee Book ile başlayın.