WS - Ice Creams

Tarihteki ilk sorbeti Muhammed’in bir öğrencisi yapmış olabilir, ancak dondurmanın kremamsı icadı şüphesiz 16. yüzyılın ikinci yarısında Floransalı sanatçı Bernardo Buontalenti’nin eseridir. O günden bu yana bu taze ve tatlı keyif her yere yayıldı ve her dondurmacının hayal gücünü serbest bıraktı. Evde dondurma, sorbet, İtalyan buzları, buzlu şekerler ve tek porsiyonluk tatlılar yapmak mı istiyorsunuz? Doğru aletler, hazırlama sırları ve en iyi saklama yöntemleri ile mümkün!

White Star Yayınları’nın 50 Easy Recipes serisi için Academia Barilla tarafından hazırlanan bu kitap, Mario Grazia (Academia Barilla’da pastacı ve şef) ile birlikte tasarlanmış olup, değerli ipuçlarıyla dolu bir başucu kaynağıdır. İtalyan mutfağının seçkin tatlısının lezzetli macerasını anlattıktan sonra, kitap en eski tariflerden en modern ve yaratıcı 50 lezzetli tarifi bir araya getiriyor.

Academia Barilla, 2004 yılında Parma’da kurulmuş olup, İtalyan mutfağının en seçkin başkentlerinden birinde yer alan, dünyada eşsiz bir profesyonellik ve yetenek merkezi olarak öne çıkmaktadır. İtalyan mutfak sanatını teşvik eder, bölgesel gastronomi mirasını korur ve taklitlerden uzak tutarken, İtalyan restoran endüstrisinin büyük geleneklerini destekler. Academia Barilla, mutfak meraklıları için yemek dersleri düzenler, en iyi İtalyan ürünlerini dağıtır ve ülkenin eşsiz gastronomik zenginliklerini anlatan bu tür yayınlarla İtalya’nın mutfak kültürünü yayar. Kitapta renkli illüstrasyonlar yer almaktadır.